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 Circuit dans le vignoble : A la Beaune-heure : Tout est dit ...
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De Dijon à Beaune, profitez de cette balade au travers de villages vignerons pittoresques, laissez vous guider ; dégustez chardonnays bien mûrs et pinot noirs matures afin de la Bourgogne se délecter. Un circuit à consommer sans modération … Un circuit très complet qui nous laisse le temps de comprendre, de tout comprendre d'ailleurs !
Découvrez le vignoble de Dijon à Beaune hors des sentiers battus et sur la route des Grands Crus. Traversez Chenôve, Marsannay et Couchey.
Si ce n’est pas déjà fait, il est temps de sortir votre appareil photo pour ce très vieux four à pain puis l'église romane Saint-Antoine datant du Xème siècle.
Nous laissons maintenant le Clos Napoléon, le Clos de la Perrrière sur notre gauche et montons sur cette colline. Avez-vous remis le cache sur l’objectif car une prise de vue magnifique vous attend au sommet?
C’est au sud de Gevrey que tout commence. Les Champs-Elysées de la Bourgogne vous ouvrent leurs portes avec ses 24 Grands Crus. Passez Morey, le Clos des Lambrays, Le clos de Tart, les Bonnes Mares pour rejoindre Chambolle-Musigny et sa féminine attitude. Qu’est-ce ?
Baissez la tête, descendez les quelques marches de ce caveau de dégustation du XVIIème unique dans la région de par la qualité des vins présents. Si j’étais une bouteille de vin, c’est là que je souhaiterais reposer. La bonne humeur légendaire de Paolo saura vous ravir, tout comme la qualité des vins dégustés. Une des références pour tous les grands noms.
On passe les Charmes, les Amoureuses, on parle bien de parcelles de vigne, qu’on s’entende. Puis viennent les Musigny et les Echezeaux ; et alors si besoin, changez de batterie car le château du Clos de Vougeot et la Romanée-Conti ne sont plus très loin.
Jetez un œil sur la droite; vérifier si votre appareil photo fonctionne encore pour cette petite maison circulaire faîte de calcaire (une cabotte). La frontière entre le «Côtes de Nuits» et «Côte de Beaune» n’est plus très loin, heureusement pas besoin de passeport.
L’heure de la seconde dégustation a sonné ! N’ayez pas peur, tout va bien se passer. Vous serez séduit dès votre arrivée. Laissez les fleurs vous accueillir à l’entrée de ce charmant domaine, la plus belle étant Claire Naudin, femme-vigneron de son état.
Une dégustation incroyable et unique de vins de sa propriété (pinot noir, chardonnay non boisé, Gammay, Aligoté) saura vous ravir les papilles, le contraire n’étant jamais arrivé. Peut-être Henri, le papa et doyen, viendra nous saluer ?
Ecoutez, ressentez et vivez cette leçon de dégustation dispensée par Nicolas ou Elohim afin de tenter de comprendre cet être vivant qu’est le vin, délectez-vous de ces 2009, millésime exceptionnel ! C’est un domaine, pas un hôtel, désolé ; nous devons continuer notre périple ! On laisse Pernand, Aloxe-Corton et sa mythique montagne pour rejoindre pour un moment de temps libre la ville de Beaune. Vous pourrez vous reposer sur le retour.
Au cours de ce circuit vous profiterez de deux dégustations de vins (15 vins dégustés minimum), visiterez la ville de Beaune et bénéficierez d’explications simples et claires sur les méthodes de culture de la vigne comme sur les procédés de vinification.
Départ à 13h30 au ‘parking Agence commerciale Tram Divia’(côté parc Darcy) ou à partir de votre hôtel sur simple demande. Prévoyez cinq heures et demi pour ce circuit.
Visite bilingue : français/anglais
Minimum 2 personnes
Tarif Enfant (- 18 ans) : Gratuit
Tarif étudiant : 80.1€ par personne
Plein Tarif : 89€ par personne
Merci de contacter L'Office de Tourisme de Dijon au 0892 700 558 (0.34€ la min) ou aux différents points d'acceuil : 15 Cour de la Gare ou Rue des Forges ou par mail : info@otdijon.com pour toute réservation une personne car le départ de la visite se fait avec au minimum deux personnes.
| A savoir sur cette visite... |
| Type de visite | Individuels | | Secteur | Vignoble | | Durée | 05:30 | | Nombre de personne (min/max) | 2 / 7 | | Thème | Découverte, Dégustation, Vignoble | | Langue(s) | Français, Anglais |
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