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 La Magie des Bulles et Sacrée Vigne
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L’Imagination comme fil conducteur des Vins de Fête : C’est sa recherche exploratoire et son incessante quête de nouveaux goûts pour des vins encore plus imaginatifs et encore plus pétillants qui a conduit Louis Bouillot à la création de « La Magie des Bulles ». Une visite ouverte à toute la famille pour tout connaître de l’effervescence dans les vins : un programme pétillant sur la route des vacances…
L’espace interactif
Tout d’abord, les visiteurs pénètrent dans un espace muséographique spectaculaire qui les amène à la découverte des vins effervescents du monde. Des thèmes abordés avec des modes de présentation très variés : projections, animations, manipulations ludiques et interactives. Ils découvrent :
- les différents types d’élaboration : « Les Vaisseaux des Méthodes »
- les arômes des vins effervescents : « Le Nez des Bulles »
- le Crémant de Bourgogne et ses utilisations culinaires :
« Cuisine et service »
- « une bulle dans une bulle », entre science et poésie, la naissance et la vie d’une bulle
- la grue des bouchons, la grue des muselets : jeu à manipuler, cadeaux à gagner
- le bouchon sous pression
Sentir les arômes pour découvrir la personnalité des cépages, les parfums des vins effervescents. Suivre les différents cheminements des méthodes : laquelle donne quoi, pourquoi ?
Entrer à l’intérieur d’une bulle géante qui révèle toute la magie de la bulle… Ressentir la pression d’une bouteille avant que le bouchon ne saute. C’est tout cela et plus encore que vous apprendrez en vous amusant au cours de cette première partie de visite, à votre rythme.
Des écrans subtilement insérés dans des remueurs (pour le remuage des vins) ou des cuves aussi vraies que nature, ou « sur piles » comme en cave, précisent chacune des nombreuses étapes de l’élaboration.
Le diaporama
La visite se poursuit avec la projection d’un diaporama permettant au visiteur de compléter sa découverte du monde des bulles. Pendant dix-huit minutes le spectateur est plongé dans l’univers des Crémants de Bourgogne, depuis la vigne jusqu’à la mise en bouteille.
La dégustation
La visite se termine par une dégustation commentée de vins effervescents. Le plaisir du palais après la découverte pour aborder ces vins de fête, avec le sentiment d’avoir appris quelque chose sur ses propres goûts, ses préférences et susciter l’envie d’expérimenter l’analyse sensorielle en complément de la visite.
Durée de 1h à 1h30 de visite dégustation comprise. La diffusion dans la salle se fait toutes les 20 minutes.
"Sacrée Vigne", toute nouvelle programmation ouverte début juillet 2010, propose un voyage de 40 minutes au cœur d'une étonnante collection d'outils de la vigne et du vin surgis de l'ombre et artistiquement mise en scène. Une odyssée culturelle et historique unique en son genre, gardienne de la mémoire d'une époque.
Une odyssée de quarante minutes plonge le visiteur dans un univers inhabituel et surprenant.
Guidé par des voix, des sons, des lumières, le parcours se déroule au fil de trois salles distinctes où les outils créés par l'homme pour cultiver et soigner la vigne s'animent. Le rythme des saisons se mêle à celui de l'Histoire millénaire des hommes et de la vigne.
Exposition photos : Présentée par l'association Forum Œnologie, l'exposition "Terroirs d'images" regroupe une cinquantaine de photographes amateurs et professionnels, français et étrangers avec 60 photographies sur le thème "Les quatre saisons de la vigne et du vin à travers le monde". Cette galerie guide le visiteur jusqu'à l'entrée de Sacrée Vigne.
Un carnet de croquis : illustré par Richard Atlan et spécialement réalisé pour Sacrée Vigne offre une vision complémentaire à la visite en soulignant les points forts du parcours. C'est également un support pédagogique idéal pour les enfants en famille ou dans le cadre de découverte scolaire. Disponible à l'oenothèque.
Durée : 1h de visite dégustation comprise.
Rendez-vous : L'Imaginarium : Avenue du Jura 21700 Nuits-Saint-Georges
Renseignements et réservations : Office de Tourisme de Dijon : 15 Cour de la Gare ou 11 rue des Forges 21000 Dijon
info@otdijon.com ou réservez en ligne !
Tél : +33 (0)892 700 558 (0.34 € la mn)
Fax : +33 (0)3 80 30 90 02
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. »
| Details... |
| Art der Führung | Individuelle | | Region | Weinberg | | Dauer | 02:15 | | Thema | Entdeckung, Tasting | | Sprachen | Französisch, Englisch, Deutsch |
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